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ESA – Eng. Alimentar

A segurança e a qualidade dos produtos alimentares constituem uma preocupação central das sociedades actuais. A necessidade de fornecer alimentos saudáveis a populações cada vez mais exigentes tem aumentado a importância da profissão do Engenheiro Alimentar. A Licenciatura em Engenharia Alimentar visa formar profissionais com uma formação multidisciplinar nos domínios da produção, conservação, distribuição e comercialização de alimentos de elevada …

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Segurança Alimentar e Saúde Pública

Um trabalho que A.P. com o objectivo de sensibilizar a comunidade acerca de alguns temas/problemas do quotidiano. Especificamente, a anorexia, a bulimia, a obesidade, alimentos transgenicos e alimentos biológicos. Duração: 00:02:50

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